蔡美軒,曲靖吉慶園食品有限公司董事長(zhǎng)及創(chuàng)始人。

因?yàn)楣ぷ?在一次會(huì)議上,我認(rèn)識(shí)了這位有點(diǎn)傳奇色彩的企業(yè)家。從最初的手工作坊到現(xiàn)代食品工業(yè)企業(yè),40年來,蔡美軒一頭扎進(jìn)食品領(lǐng)域,矢志不移,經(jīng)歷至暗的考驗(yàn),終于迎來事業(yè)的一片坦途。 他把云南人都知道,曾經(jīng)名揚(yáng)云嶺大地的曲靖“小粑粑”發(fā)揚(yáng)光大,做出了品牌,做成了大產(chǎn)業(yè)。在行業(yè)內(nèi),蔡美軒還有個(gè)江湖美名“蔡粑粑”。這是個(gè)很形象、很生動(dòng)的稱號(hào),是業(yè)內(nèi)人士對(duì)蔡美軒肯定、欽佩的一種美譽(yù)。

蔡美軒——每個(gè)人的成功都來之不易

上世紀(jì)六十年代,蔡美軒出生于曲靖茨營(yíng)的一個(gè)貧困家庭。1982年,一場(chǎng)大火肆虐了本就一貧如洗的家庭。然而,災(zāi)難和貧窮沒有擊垮這個(gè)家庭,反而激發(fā)了一個(gè)少年的雄心和抱負(fù)。16歲的他背井離鄉(xiāng),踏上了“闖天下”的人生歷程。先是到昆明做苦力,后來逐漸認(rèn)識(shí)到只靠出賣苦力難以出人頭地,必須要有一技之長(zhǎng),于是到昆明佳美糕點(diǎn)廠當(dāng)學(xué)徒,學(xué)習(xí)技術(shù)。

1986年開始創(chuàng)業(yè),開了一家糕點(diǎn)店,因經(jīng)驗(yàn)不足等原因,一年下來虧損近萬元。1989年,他第二次與人合伙租用面包廠房,進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),后來也因各種糾紛而虧本賠錢。俗話說“苦心人,天不負(fù)”。蔡美軒歷經(jīng)磨難,飽嘗艱辛,歷練了他勇敢堅(jiān)強(qiáng)、不屈不撓的毅力,也賦予了他真誠(chéng)善良、質(zhì)樸無華的品質(zhì)。1993年1月,他在曲靖創(chuàng)建了吉慶園糕點(diǎn)廠;2002年被評(píng)為曲靖市優(yōu)秀農(nóng)民企業(yè)家;2012年,蔡美軒在自己的家鄉(xiāng)茨營(yíng)鎮(zhèn),成立了曲靖市吉慶園食品有限公司。歷史只能說明過去,榮譽(yù)使人更加奮進(jìn)。蔡美軒沒有躺在過去的功勞簿上,于2015年12月在馬龍輕工業(yè)園區(qū),建成了全省乃至全西南地區(qū)最具規(guī)模、最上檔次、最安全、最生態(tài)、自動(dòng)化程度最高的高原特色食品企業(yè),總投資1.2億元,并于2016年2月正式投產(chǎn),現(xiàn)在年產(chǎn)值可達(dá)7.2億元。隨著企業(yè)的發(fā)展壯大,企業(yè)先后榮獲了國(guó)際銀獎(jiǎng),省級(jí)龍頭企業(yè),省級(jí)創(chuàng)新型企業(yè),并通過了ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證和HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證。

吉慶園——用“善行”打造糕點(diǎn)界金字招牌

鑲嵌在公司大樓上的“民以食為天,食以安為先;企以信而立,信以質(zhì)為本”,幾個(gè)大字格外醒目。蔡美軒特意訂做了一只“手掌”形狀的漢白玉石雕。掌心上赫然刻著“一善”兩字,寓意要用我們的雙手一心一意、一點(diǎn)一滴、每一個(gè)細(xì)節(jié)、每一道工序都要貫穿一個(gè)“善”字,傳承一個(gè)“善”字。他要把善心、善行作為企業(yè)文化的精髓發(fā)揚(yáng)傳承下去。這是他對(duì)食品質(zhì)量、安全生產(chǎn)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本要求,也是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的宗旨,更是矢志不渝的企業(yè)文化。蔡美軒時(shí)刻教育員工:“我們要有正確的觀念,正確的思想,我們做食品,就是做良心。我們的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐一定要安全可靠、營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生態(tài)”。

董事長(zhǎng)蔡美軒先后獲得云南省“優(yōu)秀農(nóng)民工”、曲靖市“優(yōu)秀農(nóng)民企業(yè)家”等榮譽(yù)稱號(hào)。公司總經(jīng)理何建芳這樣介紹他:“蔡美軒先生是一個(gè)善良、低調(diào)、可親、可愛的農(nóng)民企業(yè)家;是一個(gè)具有企業(yè)家睿智、謀略、勇氣,同時(shí)又是一個(gè)具有農(nóng)民質(zhì)樸、踏實(shí)、誠(chéng)懇、厚道本色地地道道的農(nóng)民。我們堅(jiān)信在他的帶領(lǐng)下,企業(yè)的道路會(huì)越走越寬闊,“吉慶園”一定會(huì)譜寫出美妙輝煌的篇章!”。

大智慧——愛出者愛返,福往者福來,富而思源,富而造福。

在這個(gè)時(shí)代,致富的故事我們聽聞了太多。但自己致富了,還帶動(dòng)他人致富,并不斷向社會(huì)、向家鄉(xiāng)獻(xiàn)出大愛的人,還不多。從事烘焙行業(yè)四十余年來,蔡美軒先后輔導(dǎo)成就了30余位行業(yè)精英,其中擁有上百萬資產(chǎn)的就有26人。蔡美軒是一個(gè)心地善良、知恩圖報(bào)的人,不必說他對(duì)親人實(shí)實(shí)在在的幫助,也不必說他對(duì)朋友員工的無私援助。在他剛剛創(chuàng)業(yè)的時(shí)侯,一位擺攤的名叫盧軍的老人,見他是一個(gè)勤勞、踏實(shí)、善良的小伙,借了他800元錢開店。滴水之恩,涌泉相報(bào)。蔡美軒成名后,逢年過節(jié)總要抽時(shí)間去看望二位老人,二十多年來從未間斷過。當(dāng)二位老人年邁的時(shí)候,每到冬天,他都要親自開車送兩位老人到蒙自過冬,安排老人住進(jìn)老年公寓,享受溫暖生活,每年在那里住三個(gè)月左右。這事一直持續(xù)了八年,直到老人2012年病逝。老人在彌留之際想最后看一眼蔡先生,他強(qiáng)忍住悲痛為這位恩人洗腳、洗澡,收拾得干干凈凈。

他常說:“是國(guó)家的好政策和社會(huì)環(huán)境讓我先富起來的,我要回報(bào)社會(huì),盡自己所能幫助一些需要幫助的人”。他是這樣說的,也是這樣做的。2014年中秋之際,他將價(jià)值180萬元的中秋月餅送到會(huì)澤縣因地震受災(zāi)嚴(yán)重的紙廠鄉(xiāng),看望受災(zāi)村民,讓災(zāi)區(qū)群眾過上一個(gè)祥和團(tuán)圓的中秋佳節(jié)。捐資建學(xué)校、修路、幫助孤寡老人、困難學(xué)生、優(yōu)秀學(xué)子的事例,更是不勝枚舉。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),迄今為止,蔡美軒先生已向社會(huì)和家鄉(xiāng)捐助款項(xiàng)物資已超過360萬元。愛人者,人恒愛之。佛家有言“愛出者愛返,福往者福來?！辟|(zhì)樸實(shí)在、善良勤奮的蔡美軒,幾十年來不經(jīng)意間,在踐行著這種大智慧。

蔡美軒的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷充滿傳奇故事,他的人生充滿傳奇色彩。他說,他將秉承“安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、綠色”的食品企業(yè)宗旨,秉承“優(yōu)質(zhì)、高效、誠(chéng)信、發(fā)展”的企業(yè)精神,使吉慶園公司成為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),云南的龍頭企業(yè),滇東的第一特色食品企業(yè)。